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Volkshochschule Buxtehude
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Pane, Pizza e Foccaccia - Brot, Pizza und Foccaccia
Dieses Angebot ist abgelaufen.
Schon die Römer kannten Focaccia als Panis Focacius (Ofenbrot) und auch Pizza und Pane haben in Italien eine lange Tradition. Jede Region entwickelte seine eigene Spezialität. Entscheidend für das Gelingen ist das richtige Mehl und die Qualität der Zutaten. Entdecken Sie mit mir Spezialitäten wie: Pizza bianca pugliese/weiße apulische Pizza, Focaccia ligure di ceci/ Kichererbsen Foccacia mit Zwiebeln, Sardeneira ligurische Pizza mit Anchovis und Knoblauch, Pane al rosmarino/ Rosmarinbrot, Ciabatta con le olive/Ciabatta mit Oliven und weitere mehr.