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Back- und Handwerkskunst nach alter Tradition

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Brot und Brötchen 1

Es wird ein Dinkel- Vollkorn- Eiweißbrot gebacken und aus dem gleichen Teig werden Brötchen hergestellt. Leckere Hamburger Franzbrötchen mit viel Butter und Zimt, Hamburger Rundstücke und ein Kinderbrot, welches auch bestimmt die Eltern gerne essen, werden auch hergestellt. Dazu wird unter anderem auch das Mehl aus der Mühle in Hollern-Twielenfleth verwendet.