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Volkshochschule Buxtehude
Bertha-von-Suttner-Allee 921614 Buxtehude
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Kochclub: Italienische Slowfood-Gewürze-Küche
Dieses Angebot ist abgelaufen.
A tavola con le spezie
mit orginalen Slowfood Rezepten
Die italienische Küche lebt von der Vielfalt ihrer Gewürze wie Anis, Zimt, Gewürznelken, Fenchelsamen, Kümmel, Wacholderbeeren, Pfeffer, Chilischoten, Senf und Zafran. In vielen Rezepten werden diese mit Kräutern kombiniert und geben den Gerichten ihre typische Note. Gemeinsam kochen und genießen wir regionale Spezialitäten:
Garofolato di manzo /Weinbraten mit Gewürznelken und Lardo; Gnocchi di mele /Äpfelgnocchi mit Zimt; Insalata di faraona /Perlhuhn Salat mit Senf; Tordi finti /Schweineröllchen mit Wacholder und Weißwein.
