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Kräuterwanderung mit Genuss

Dieses Angebot ist abgelaufen.

Kochen mit Kräutern

Bei einem ausgedehnten Spaziergang (ca. 2,5 Stunden) sammeln wir vorwiegend heimische Wildkräuter, bestimmen diese und erörtern ihre vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten. Anschließend werden wir mit Frau Moldenhauer aus unseren gesammelten Schätzen und ergänzenden Zutaten verschiedene Speisen kochen und zubereiten. Beim gemeinsamen Genießen dieser vielfältigen und besonderen Geschmackserlebnisse lassen wir den Kurs ausklingen.

Da durch die umweltbedingten Einflüsse nicht immer vorhersehbar ist, welche Kräuter, Früchte und Blüten die Natur (in essbarer Qualität) zu bieten hat, legen die Dozenteninnen die Rezepte und die Wanderstrecke immer erst einige Tage vor dem Kurstermin fest. Somit ist jede Kräuterwanderung anders und es gibt jedes Mal neue Rezepte und Eindrücke.