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Südfranzösische Küche

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Südfrankreich mag für viele so etwas wie der Inbegriff von "Savoir vivre" sein, dort gibt es viele feine Speisen und Weine und es scheint dort offenbar immer die Sonne. Sei es drum, folgende Gaumenfreuden werden wir zubereiten; Grüne, rote und schwarze Tapenade (Olivenpaste), Bouillabaisse mit Rouille, Petit Farcis (gefüllte Gemüse), Ratatouille, Knoblauchhuhn, als Dessert Pignolats (Pinienkernhörnchen) und den Klassiker Tarte au citron.