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Volkshochschule Stade e.V.

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Fermentieren

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Gesund, nachhaltig, regional und experimentell

Die Fermentation ist eine sehr alte und einfache Methode, um Lebensmittel haltbar zu machen.
Fermente verleihen eine ganz besondere Geschmacksnote und haben gesundheitsfördernde Wirkungen.
Erfahren Sie welche kostbare Vielfalt uns die Natur dafür bietet.
Was gerade frisch in der Natur geerntet wird, kann lange haltbar gemacht werden.
Fermentieren vermeidet unnötige Lebensmittelabfälle und ist somit nachhaltig und preiswert.
Genießen Sie eine Kostprobe fermentierten Tee und lassen Sie sich von den Möglichkeiten des Fermentierens
inspirieren! Die im Kurs angesetzten Fermente nehmen Sie mit nach Hause.