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Volkshochschule Stade e.V.

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Bierbrauerei leicht gemacht

Dieses Angebot ist abgelaufen.

In früheren Zeiten war hierzulande die Bierbrauerei kein Privileg von Klöstern und gewerblichen Brauereien, sondern viele Haushalte brauten für den eigenen Bedarf. Der sogenannte Fortschritt hat dazu geführt, dass die Techniken der Selbstherstellung von Lebensmitteln - so auch des Bieres - durch industrielle Fertigung verdrängt wurden.
In diesem Kurs werden die Geschichte des Bieres und seine Herstellungsmethoden vermittelt. Wir verkosten verschiedene Biersorten und beschäftigen uns mit deren Herstellung.
Im Mittelpunkt des Kurses steht die Vermittlung handwerklicher Hausbraumethoden. Gemeinsam brauen wir unser Bier, welches jede/r Teilnehmer/in zum Verzehr mit nach Hause nehmen kann. In einer Kursnachlese tauschen wir unsere Erfahrungen der ersten Hausbrauversuche aus.
Der Kurs richtet sich an alle Anfänger(innen) der Hausbraukunst.